Inycon Cooking Experience – Double Taste

Showcooking con due ricette della tradizione e del mare abbinate ai vini del territorio.

1ª degustazione: “30 giorni” – Il piatto povero dei pescatori durante il fermo pesca

Chef: Manfredi Barbera – Casa Mirabile, Menfi

Vino in abbinamento: Cantine Barbera – Dietro Le Case Inzolia Menfi DOC 2024

Con il sostegno del Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea (FEAMPA)

2ª degustazione: Fishburger di capone con Vastedda del Belice, insalata verde, cipolla caramellata, cetriolini marinati alla soia e aceto di riso, maionese di mandorle al limone e salsa allo yogurt

Chef: Liborio Bivona – La Piazzetta, Menfi

Vino in abbinamento: Tenute Cinquanta – Fiurella 2025, Grillo Sicilia DOC Bio

Con il sostegno del Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea (FEAMPA)
Data: Sabato 3 Ottobre 2026
Orario: 19:30 – 21:00
Luogo: Palazzo Pignatelli - Piazza Vittorio Emanuele
Con:Martina Maggiordomo, Content Creator
Con il sostegno di: Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea (FEAMPA)
Note: Su prenotazione, fino ad esaurimento posti; la prenotazione comprende due degustazioni.
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Altri appuntamenti

17:30 – 19:00

Inycon Cooking Experience

Palazzo Pignatelli - Piazza Vittorio Emanuele
Con:
Martina Maggiordomo, Content Creator
Con il sostegno di:

Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea (FEAMPA)

Note:

Su prenotazione, fino ad esaurimento posti.

Con la Chef Maria Longo (Masseria del Carboj, Menfi). Degustazione con vino in abbinamento. Su prenotazione, fino ad esaurimento posti.

19:30 – 21:00

Inycon Cooking Experience – Double Taste

Palazzo Pignatelli - Piazza Vittorio Emanuele
Con:
Martina Maggiordomo, Content Creator
Con il sostegno di:

Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea (FEAMPA) e Dipartimento Regionale dell’Agricoltura

Note:

Su prenotazione, fino ad esaurimento posti; la prenotazione comprende due degustazioni.

Con gli chef Dylan Pereira (La Foresteria, Menfi) e Fanil Kidane (Fattoria Morgana, Sciacca). La prenotazione comprende due degustazioni. Su prenotazione, fino ad esaurimento posti.

17:30 – 19:00

Inycon Cooking Experience

Palazzo Pignatelli - Piazza Vittorio Emanuele
Con:
Martina Maggiordomo, Content Creator
Con il sostegno di:

Dipartimento Regionale dell’Agricoltura

Note:

Su prenotazione, fino ad esaurimento posti.

Con lo Chef Francesco Bonomo (Vincitore del Campionato del Mondo Cous Cous Fest). Degustazione con vino in abbinamento. Su prenotazione, fino ad esaurimento posti.