Programma

09:00, “La frutta martorana”

Laboratorio didattico esperienziali per le scuole

A cura degli Chef del DSE Sicilia dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

11:00, “Sicilia Regione Europea della Gastronomia”

Cerimonia inaugurale

Piazza Vittorio Emanuele III

11:30, “La frutta martorana”

Laboratorio didattico esperienziali per le scuole

A cura degli Chef del DSE Sicilia dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

16:30, Letture per bambini e famiglie

Laboratorio per bambini

A cura di Nati per Leggere Gruppo di Menfi, con la Referente Locale Angela Faugiana e le Volontarie

Villa Varvaro  

17:30, “Tortino di sarde alla Mediterranea”

Showcooking

Con lo Chef Antonio Segreto
A cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

18:00, “Il mare a tavola: eccellenze da gustare”

Showcooking

A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea – Progetto FEAMPA
Via della Vittoria - Cortile del pescato

18:00, "Da Menfi a Niscemi, vini bianchi che sanno di mare"

Degustazione vini

Degustazione vini a cura dell’azienda Gurra di Mare - Feudi del Pisciotto
Maharìa – Casa Planeta

18:00, Mestieri antichi: intreccio di materiali da piante spontanee

Laboratorio

Con Silvia Romano

Villa Varvaro 

18:30, "La Sicilia e le sue contaminazioni”

Masterclass

Con Liborio Bivona, Chef patron del ristorante La piazzetta di Menfi e Team manager del Culinary Team Senior
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

19:00, “La Sicilia di Planeta: dall’innovazione dell'"occidente” alla tradizione dell’"oriente"

Degustazione vini

Degustazione vini a cura dell’azienda Planeta

Maharìa – Casa Planeta

19:30, “I saperi e i dolci del Belìce”

Showcooking

Con gli Chef Calogero Abruzzo e Michele Ciaccio 
A cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

19:30, Approccio alla conoscenza dell'Olio EVO

A cura della Comunità dell’Olio di Menfi

Via della Vittoria - Cortile dell’Olio

20:00, “Tutti i colori del bianco: quando la macerazione racconta il territorio”

Degustazione vini

Degustazione vini a cura dell’azienda Cantine Barbera

Maharìa – Casa Planeta

20:00, “Il mare a tavola: eccellenze da gustare”

Showcooking

A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea – Progetto FEAMPA
Via della Vittoria - Cortile del pescato

21:30, Teatro “Gotico Mediterraneo”

Di e con Sergio Beercock.

Villa Varvaro

22:00, Spettacolo di cabaret con Sasà Salvaggio

Piazza Vittorio Emanuele III

10:00, “Verso il Consorzio di Tutela della DOC Menfi: identità, qualità e promozione”

Convegno

In collaborazione con le Cantine del territorio.
A seguire degustazione prodotti tipici a cura di Coldiretti

Biblioteca Comunale

15:30, Menfi Urban Tour

Alla scoperta della città

A cura del Servizio Civile Universale

Maharìa – Casa Planeta 

16:30, Corpi/Città

Laboratorio per bambini

Villa Varvaro

16:30, Menfi Urban Tour e Instawalk

Alla scoperta della città

A cura del Servizio Civile Universale e con la community @Igers_Agrigento

Maharìa – Casa Planeta 

17:00, “I dolcetti della festa”

Laboratorio didattico esperienziale

A cura degli Chef del DSE Sicilia dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

17:30, “Essenze di Sicilia tra tradizione e fusioni"

Showcooking

Con Francesco Mauceri, Chef patron del ristorante Opuntia di S. Margherita di Belice A cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani.
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

17:30, “Trent’anni di terroir. La DOC Menfi raccontata da Armando Castagno (I Bianchi di Menfi)”

Degustazione vini

A cura di SISTEMA Vino

Maharìa – Casa Planeta

18:00, “Il mare a tavola: eccellenze da gustare”

Showcooking

A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea – Progetto FEAMPA
Via della Vittoria - Cortile del pescato

18:00, Talk “Camilleri racconta la Strada degli Scrittori”

Con Felice Cavallaro

Villa Varvaro

18:30, "Colori e sapori della Valle del Belìce”

Masterclass

Con lo Chef Alfonso Pollari, Team manager del Culinary Team Junior
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

18:45, “Trent’anni di terroir. La DOC Menfi raccontata da Armando Castagno (I Rossi di Menfi)”

Degustazione vini

A cura di SISTEMA Vino

Maharìa – Casa Planeta

19:00, Presentazione libro “I Ministri dal cielo” di Lorenzo Barbera

Con gli interventi di: Alessandro La Grassa (GAL Valle del Belìce, CRESM), Enzo Lotà (ex Sindaco di Menfi) e Giuseppe Maiorana (Belìce Epicentro). Modera Antonino La Commare

Villa Varvaro

19:30, “Tradizioni di dolcezza”

Showcooking

Con Massimo Ingrao, pastry Chef Patron dell’Extra-bar di Sciacca A cura dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

19:30, Approccio alla conoscenza dell'Olio EVO

A cura della Comunità dell’Olio di Menfi

Via della Vittoria - Cortile dell’Olio

20:00, “Il mare a tavola: eccellenze da gustare”

Showcooking

A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea – Progetto FEAMPA
Via della Vittoria - Cortile del pescato

20:00, "Quattro espressioni del Nero d’Avola del territorio di Menfi secondo Mandrarossa”

Degustazione vini

Degustazione vini a cura di Mandrarossa

Maharìa – Casa Planeta

21:00, “Cultura del Vino, Comunità dell’Olio e Gemellaggio Menfi–Imperia: radici, sviluppo e visioni comuni”

Talk

Piazza Vittorio Emanuele III

21:00, Teatro "Simposio - Il cunto d'amore dei cattivi maestri"

Di e con Gaspare Balsamo

Villa Varvaro

22:30, "I Quaranta che ballano 90"

Spettacolo musicale

Piazza Vittorio Emanuele III

15:30, Menfi Urban Tour

Alla scoperta della città

A cura del Servizio Civile Universale

Maharìa – Casa Planeta 

16:30, Laboratorio per bambini - Isole in mezzo al mare

Con Gabriella Fiore

Villa Varvaro

16:30, Menfi Urban Tour

Alla scoperta della città

A cura del Servizio Civile Universale

Maharìa – Casa Planeta 

17:30, Talk “Restare è un diritto?”

Con Pia Pisano (Assessore Politiche Giovanili Comune di Menfi), Carmelo Traina (Questa è la mia terra), Benito Frazzetta (Mezza APS), Rosario Perricone (UNIPA)

Villa Varvaro

18:00, “Il mare a tavola: eccellenze da gustare”

Showcooking

A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea – Progetto FEAMPA
Via della Vittoria - Cortile del pescato

18:00, “Trent’anni di terroir. La DOC Menfi raccontata da Matteo Gallello”

Degustazione vini

A cura di SISTEMA Vino

Maharìa – Casa Planeta

18:30, Talk “Fare cultura (e musica) nelle città periferiche: visioni, pratiche e futuro”

Con Gaetano Pecoraro (Mosaico Festival), Vito Planeta (Planeta Cultura), Andrea Cusumano (Direttore artistico Gibellina 2026). Modera Roberto Puccio

Villa Varvaro

19:00, “Donne, vino e innovazione. Viaggio tra produzioni, visioni e linguaggio del futuro”

Degustazione vini

A cura dell’Associazione Donne del Vino – Delegazione Sicilia

Maharìa – Casa Planeta

19:30, “Totano ripieno, con mollicata di tumminia, primo sale affumicato, peperoni arrosto e il suo nero”

Showcooking

Con lo Chef Tony Lo Coco
A cura di “La Sicilia di Ulisse”
Nell’ambito di Sicilia Regione Europea della Gastronomia

Piazza Vittorio Emanuele III

19:30, Approccio alla conoscenza dell'Olio EVO

A cura della Comunità dell’Olio di Menfi

Via della Vittoria - Cortile dell’Olio

20:00, “Il mare a tavola: eccellenze da gustare”

Showcooking

A cura del Dipartimento Pesca Mediterranea – Progetto FEAMPA
Via della Vittoria - Cortile del pescato

20:00, “Incontaminata biodinamica”

Degustazione vini

A cura dell’azienda Serra Ferdinandea

Maharìa – Casa Planeta

21:00, Musica “Alfio Antico” duo

"Alfio Antico” duo

Villa Varvaro

22:00, Spettacolo “PHYSIS” e spettacolo di fuochi pirotecnici

Spettacolo finale di Inycon 2025

Ideato e diretto da Giusy Di Blasi Scene
costumi e testi di Giusy Di Blasi
Coreografie di Grazia Montelione

A seguire spettacolo di fuochi pirotecnici 

Piazza Vittorio Emanuele III